当店のアップルパイの生地は、標高1,100mに所在する当店の地下40mから汲み上げた天然水を使用しております。
新鮮な国産ふじりんごにシナモンを練り込み、厳選した原材料に加えて製造方法 にこだわった、職人が丹念にすべて手作りしている、当店自慢の一品です。
ふじりんごの香り豊かなしっとりとした歯ごたえのある食感が特徴。
シナモンとも相性抜群である、アイスクリーム（特にバニラ）と一緒に食べるのも美味しいと評判 です。

大きさは ミニ 11cm、ショート 18cm、ファミリー 25ｃｍ、デラックス 40ｃｍ、 と４種類揃えており、様々な用途によってお選びいただけるようになっております。

リンゴには食物繊維、ビタミンＣ、ミネラルやカリウムが豊富であり、古くから"1日1個のリンゴは医者を遠ざける"という諺があるように、とても栄養価が高い果実として食べられてきました。りんごに含まれているリンゴポリフェノールには脂肪の蓄積を抑制する効果があるともいわれています。