太陽エネルギーをたっぷりと浴びた、ふっくらとした甘味のある ”あけの金時芋”  だけを厳選して作られたパイです。

その金時芋を皮ごとクラッシュしてパイ生地に包み込んで、自然な風味をいかしています。

 

日本一日照の長い山梨県北杜市にある明野(あけの)町です。
日照量が多く農業に適した大地で、太陽をたっぷりと浴びて育った名産品である金時芋。特有のふっくらとした甘味のある金時芋をふんだんに使っています。

 

 

ここ山梨県北杜市の大泉町は湧水の地であります。

八ヶ岳南麓一帯は名水百選の ”八ヶ岳南麓高原湧水群” 地帯に選ばれています。

地下４０mから汲み上げた天然水を使って、昔ながらのパイを手づくりしています。

 

 

 

 

明野町は広大なヒマワリ畑の写真でも知られています。　

アップルパイ ショート ＆ あけの金時パイ のギフトセットもございます。

ご希望があれば、アップルパイ ファミリーとあけの金時パイのギフトセットやアップルパイ ショート・あけの金時パイ・ブルーベリーパイの３種のギフトセットもございます。

 

 

 

さつまいもには糖分をエネルギーに変えるビタミンB群や、抗酸化作用を持つビタミンE、コラーゲンの生成を促進するビタミンＣ、ガン細胞を抑制すると言われている β(ベータ)カロチンなど、さまざまな栄養素がバランスよく含まれた食材で、準完全食品とも呼ばれています。